Was ist ein Hauswirtschafter?
Der als Hauswirtschafter bezeichnete Beruf ist in Österreich als Haushälter bekannt. Haushälter erledigen sämtliche anfallende Aufgaben in einem Haushalt ihres Dienstgebers. Das Aufgabenspektrum reicht dabei von der Zubereitung von Speisen über Reinigungstätigkeiten bis hin zur Kinderbetreuung. Meist arbeiten Hauswirtschafter in privaten Haushalten. Es gibt jedoch auch Hauswirtschafter, die in Internaten oder Betreuungseinrichtungen tätig sind.
Neben der Verpflegung übernehmen Hauswirtschafter auch Einkaufsbesorgnisse, waschen die Wäsche oder pflegen den Garten oder die Gartenanlagen. In vielen Fällen arbeiten Hauswirtschafter mit anderen Hilfskräften wie Au-pair-Mädchen oder Köchen zusammen. Zum Tätigkeitsbereich von Hauswirtschaftern gehören auch die Entsorgung von Müll sowie das Aufräumen von Zimmern.
Hauswirtschafter oder Haushälter können jedoch auch in ländlichen Regionen tätig sein. Hier arbeiten sie vorwiegend in landwirtschaftlichen Betrieben. Dafür gibt es in Österreich den Lehrberuf für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement. In landwirtschaftlichen Betrieben sind Hauswirtschafter in erster Linie für die Verpflegung zuständig, kümmern sich um Wäsche und Hausrat und sorgen für die richtige Einlagerung landwirtschaftlicher Produkte. Zudem versorgen sie hier auch Nutztiere mit Futter oder helfen beim Ausmisten der Stallungen. In Einrichtungen der Kinder- und Jugendbetreuung sind Hauswirtschafter auch für die Freizeitgestaltung mitverantwortlich. Der Tätigkeitsumfang eines Hauswirtschafters hängt meist direkt mit dem Unternehmen, der Art des Betriebs oder der Familie zusammen, wo man beschäftigt ist. Die Aufgabenbereiche eines Hauswirtschafters umfassen jedenfalls die Personenbetreuung und -pflege, das Bewirtschaften und die Instandhaltung von Wohn- und Gewerbeobjekten. Ebenso zählen Versorgungsleistungen und die Koordination sämtlicher Haushaltstätigkeiten mit anderen Mitarbeitern zu den Aufgaben eines Hauswirtschafters.
Hauswirtschafter JobsArbeiten als Hauswirtschafter
Aufgaben und Tätigkeiten von Hauswirtschaftern
Hauswirtschafter sind Allrounder und werden oft als Seele des Haushalts bezeichnet. Sie kennen den jeweiligen Haushalt, in dem sie beschäftigt sind und übernehmen dort eine Vielzahl unterschiedlicher Aufgaben. Eine Hauswirtschafterin plant alle Haushaltsaufgaben genau, bereitet das Essen für die Familie zu, hält Räume sauber und verbringt vor allem viel Zeit mit den im Haushalt lebenden Personen. In Internaten sorgt sie für die tägliche Verpflegung der Schüler. Dabei beachtet sie die verschiedenen Ernährungsbedürfnisse und weiß, wie Schonkost oder allergenarme Speisen zubereitet werden. In Pflegeheimen betreuen Hauswirtschafter ältere Personen und unterstützt diese bei der Pflege. Auch das Einkaufen und das Wäschewaschen sowie die Textilpflege zählen zu den Aufgaben von Hauswirtschaftern.
Zu den Hauptaufgaben von Haushältern oder Hauswirtschaftern gehören:
- Das Aufräumen von Zimmern
- Das Wäschewaschen und Bügeln
- Das Einkaufen von Lebensmitteln für Privathaushalte
- Das Entsorgen von Hausmüll
- Das Reinigen von Fenstern und Möbeln
Eine Hauswirtschafterin geht bei ihren Tätigkeiten mit Plan vor und strukturiert ihren Arbeitsablauf genau. Sie ermittelt dafür den Betreuungs- und Versorgungsbedarf und berücksichtigt alle Bedürfnisse der Haushaltsmitglieder. Um alle Aufgaben gewissenhaft und ordnungsgemäß zu erledigen, müssen Hauswirtschafter auch über bestimmte Kenntnisse verfügen. Sie müssen über die genaue und richtige Mülltrennung Bescheid wissen, über gewisse Gastronomiekenntnisse verfügen und Kochkenntnisse haben.
Hauswirtschafter oder Haushaltsmanager in ländlichen Betrieben führen sowohl den privaten Haushalt des landwirtschaftlichen Betriebs als auch den Betrieb selbst. Hier sind sie in erster Linie für die Sauberkeit und Ordnung zuständig, lagern Obst und Gemüse fachgerecht ein und bereiten landwirtschaftliche Produkte für den Verkauf vor. Darüber hinaus pflegen sie meistens auch den hofeigenen Hausgarten. Sie kümmern sich dabei um das Anpflanzen von Gemüse, die Bewässerung des Gartens sowie um die rechtzeitige Ernte.
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In diesen Branchen können Hauswirtschafter arbeiten
Hauswirtschafter oder Haushälter arbeiten hauptsächlich in privaten Haushalten. Sie sind jedoch auch in öffentlichen Einrichtungen wie Kindergärten, Jugendzentren oder Internaten tätig. Darüber hinaus gibt es noch Beschäftigungsmöglichkeiten in Altenpflegeheimen oder Krankenhäusern. Ausgebildete ländliche Betriebs- und Haushaltsmanager können auch als Lehrkräfte an Berufsschulen oder landwirtschaftlichen Fachschulen tätig werden.
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Typische Arbeitsorte für Hauswirtschafter
Haushälter arbeiten an verschiedenen Orten eines Betriebs oder eines Haushalts. Dazu gehören in erster Linie:
- Küchen
- Wohnräume
- Stallungen
- Gästezimmer
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Arbeitszeiten
Die Arbeitszeiten von Hauswirtschaftern variieren stark nach dem Umfeld, in dem sie eingesetzt werden. Oft leben sie direkt bei der Familie, wo sie beschäftigt sind, und sind in viele Abläufe des Alltags fix integriert. Die genauen Arbeitszeiten sind dabei im jeweiligen Arbeitsvertrag geregelt. Arbeiten Hauswirtschafter in öffentlichen Einrichtungen, folgt die Arbeitszeit den täglichen Anforderungen. Die Essenszubereitung erfolgt dabei oft in den frühen Morgenstunden und reicht bis in die Abendstunden. Reinigungstätigkeiten werden außerhalb der üblichen Arbeitszeiten erledigt, um den laufenden Betrieb nicht zu stören. Tätigkeiten wie die Beschaffungsplanung erledigen Hauswirtschafter zu den üblichen Arbeitszeiten tagsüber im Büro. Hauswirtschafter müssen jedenfalls sehr flexibel sein. Vor allem in Familien sind Dienste an Feiertagen oder Wochenenden keine Seltenheit. Die Dienstzeiten im öffentlichen Dienst richten sich jedoch nach dem Kollektivvertrag, der eine 40-Stunden-Woche vorsieht. Überstunden müssen daher extra entlohnt werden.
Arten von Hauswirtschaftern
Der Beruf des Hauswirtschafters trägt in Österreich verschiedene Bezeichnungen. Meist werden Hauswirtschafter als Haushälter bezeichnet. Es werden jedoch auch die Bezeichnungen Wirtschafter, Hausgehilfe oder Haushaltshilfe gerne dafür verwendet. Im landwirtschaftlichen Sektor gibt es jedoch den Lehrberuf des ländlichen Haushaltsmanagers.
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Ländlicher Betriebs- und Haushaltsmanager
Dabei handelt es sich um eine spezifische Ausbildung, die auf den Agrarbereich abgestimmt ist. Die Lehrzeit beträgt drei Jahre. Alternativ ist auch der Besuch einer hauswirtschaftlichen Fachschule möglich.
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Haushälter
Für den Beruf des Haushälters gibt es in Österreich keine spezielle Ausbildung. Hier handelt es sich um einen Anlernberuf. Der Besuch einer Hauswirtschaftsschule oder eine Kurzausbildung ermöglichen hier den Berufseinstieg.
Gehalt eines Hauswirtschafters
Wer als Haushaltsmanager im ländlichen Bereich tätig werden will, kann eine dreijährige Lehre absolvieren. Bereits während der Lehrzeit erhältst du dabei eine entsprechende Lehrlingsentschädigung, die sich nach dem jeweiligen Lehrjahr richtet. Als Facharbeiter im ländlichen Betriebs- und Haushaltsmanagement setzt sich die Lehrlingsentschädigung wie folgt zusammen:
- Lehrjahr: 570 € bis 956 € brutto monatlich
- Lehrjahr: 646 € bis 1.053 € brutto monatlich
- Lehrjahr: 867 € bis 1.330 € brutto monatlich
Die Höhe der Lehrlingsentschädigung hängt dabei vom Bundesland ab. Die höchste Lehrlingsentschädigung gibt es in den Bundesländern Kärnten, Niederösterreich, Burgenland und Wien.
Das Einstiegsgehalt laut Kollektivvertrag bewegt sich zwischen 1.420 € und 2.550 € brutto monatlich (Stand: Mai 2022, Quelle: berufslexikon.at).
Qualifikationen und Fähigkeiten
Diese Ausbildung benötigen Hauswirtschafter
Für Haushälter gibt es keine eigene Ausbildung. Für ländliche Haushalts- und Betriebsmanager ist hingegen die dreijährige Lehre vorgesehen. Alternativ dazu kannst du jedoch auch eine landwirtschaftliche Fachschule besuchen.
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Weitere Fähigkeiten
Für Haushälter und Hauswirtschafter sind vor allem körperliche Belastbarkeit und Flexibilität erforderlich. Auch eine gewisse Geschicklichkeit ist von Vorteil. Darüber hinaus ist ein gutes Organisationstalent wichtig. Nicht zuletzt sind Kochkenntnisse und Kenntnisse im Bereich der Ernährungsplanung bedeutend. Auch Kenntnisse über die richtige Anwendung von Reinigungsmitteln sind vorteilhaft. Zudem sollten Hauswirtschafter unempfindlich gegen verschiedene Substanzen sein und nicht zu Allergien neigen.
Hauswirtschafterinnen haben vor allem gute Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen und wissen, wie mit allergenen Substanzen umgegangen wird. Sie verfügen über Kenntnisse, wie verschiedene Textilien gepflegt werden müssen und welche Reinigungsmittel für welche Oberflächen geeignet sind. Sie haben einen sicheren Umgang mit technischen Haushaltsgeräten und erledigen administrative Tätigkeiten am PC.
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Soft Skills
Hauswirtschafter sind nicht nur flexibel und körperlich sowie psychisch belastbar. Sie können auch sehr gut in Teams arbeiten und erledigen viele Aufgaben selbstständig. Bei der Betreuung von Personen im Haushalt gehen sie mit viel Empathie vor. Natürlich gibt es für Hauswirtschafter auch zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten. Hier empfehlen sich in erster Linie Fachschulen für wirtschaftliche Berufe, die teilweise mit der Matura abschließen oder ein Studium der Ernährungswissenschaften im Rahmen der Erwachsenenbildung.
Vorteile für Hauswirtschafter bei Randstad
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Diese Benefits darfst du als Hauswirtschafter bei Randstad erwarten
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- Eine leistungsgerechte Bezahlung nach dem Kollektivvertrag
- Gute Übernahmechancen durch Kundenunternehmen und Geschäftspartner
- Umfangreiche Sozialleistungen wie beispielsweise Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr
- Kostenlose Weiterbildungen
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Kostenlose Weiterbildungen
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Als Hauswirtschafterin profitierst du vielleicht besonders von diesen e.learning-Angeboten:
- Arbeitssicherheit & Gesundheitsschutz für gewerbliche Berufe
- Sprachkurse Deutsch und Englisch
Fragen und Antworten
Hier findest du noch die häufigsten Fragen und Antworten, die mit dem Beruf des Hauswirtschafters zu tun haben.
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Welche Fertigkeiten muss ein Hauswirtschafter haben?
Zu den Hauptkenntnissen und Fähigkeiten gehören Kochen, das Pflegen von Textilien, die Wäschereinigung sowie organisatorische Fähigkeiten.
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Wie viel verdienen Hauswirtschafter?
Das Einstiegsgehalt gemäß Kollektivvertrag liegt zwischen 1.420 € und 2.550 € brutto monatlich (Stand: Mai 2022, Quelle: berufslexikon.at).
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Wie gut müssen Hauswirtschafter Deutsch können?
Das Niveau für Haushälter liegt in Österreich beim Level A1. Dieses beinhaltet das Verstehen von einfachen Fragen und die Kommunikation auf einfachem umgangssprachlichem Niveau.
